Agricultura ecologică este una care caută să obțină alimente în mod natural, fără a fi nevoie să utilizeze intrări chimice. În plus, implementează practici durabile cu mediul.
Cu alte cuvinte, agricultura ecologică este una care nu necesită elemente sintetice, cum ar fi îngrășămintele. La fel, semințele utilizate nu au fost modificate genetic.
Un alt punct important, așa cum am indicat la început, este că acest tip de agricultură aplică practici durabile. Adică, ei caută să genereze cel mai mic impact posibil asupra ecosistemului. De exemplu, reziduurile organice, precum gunoiul de grajd, pot fi utilizate pentru fertilizarea culturilor.
Cele de mai sus sunt legate de economia circulară. Acesta este cel care caută să economisească resurse. Aceasta, reutilizarea sau reciclarea, de exemplu, a anumitor materiale care au fost aruncate după dezvoltarea unui proces de producție.
Caracteristicile agriculturii ecologice
Printre caracteristicile agriculturii ecologice se numără:
- Organismele modificate genetic nu sunt utilizate, astfel se obțin alimente organice.
- Nu se folosesc îngrășăminte chimice sau sintetice sau pesticide.
- Căutați utilizarea resurselor regenerabile, cum ar fi energia solară.
- Acesta își propune să mențină diversitatea genetică (a speciilor) din zonă.
- Lucrați solul cât mai puțin posibil pentru a-i păstra fertilitatea.
- Aplicați rotația culturilor, ceea ce înseamnă alternarea tipului de plantă cultivată în același sol, plantarea, de exemplu, roșii din mai până în august și fasole din octombrie până în mai. Aceasta, pentru a evita apariția bolilor care afectează o anumită specie. În plus, uzura solului este minimizată.
- În Uniunea Europeană (UE), acest tip de agricultură este supus unui control reglementar strict pentru a asigura calitatea și sănătatea produselor obținute.
- Acest tip de agricultură este o modalitate de aplicare a economiei verzi, care este un model care se angajează în dezvoltarea durabilă și profitabilă. Adică caută beneficii economice, sociale și de mediu.
Exemplu de agricultură ecologică
Un exemplu de agricultură organică este, de exemplu, unul care utilizează excremente de cobai în Peru pentru a genera biogaz și biofertilizant. Aceasta, printr-un biodigestor.
Această tehnologie simulează funcționarea unui stomac și este alimentată cu material organic și încărcări periodice de apă.
Pentru a vedea diferit, același proces se întâmplă într-un biodigestor ca într-un câmp de gaze naturale, permițând generarea nu numai a energiei, ci și a îngrășămintelor. Astfel, cu îngrășământul natural obținut din acest proces, pot fi cultivate diverse fructe și legume.