Agricultura urbană este activitatea de cultivare și recoltare a alimentelor în orașe.
Cu alte cuvinte, agricultura urbană este actul de a folosi suprafețe mici în orașe pentru producerea de alimente prin cultivare. Deoarece spațiul este o limitare majoră.
Caracteristicile agriculturii urbane
A fost prezentată ca o opțiune care reduce presiunea exercitată de cererea crescândă de alimente în zonele urbane. Unul dintre obiectivele pe care le urmărește este de a atenua utilizarea intensivă a terenurilor în zonele din jurul orașelor.
Este considerată o alternativă pentru producția și distribuția de alimente care utilizează resursele locale disponibile pentru autoconsum și, pe o scară mai mare, pentru vânzarea acestora.
Principalele spații în care are loc este în curți, terase, coridoare, acoperișuri, balcoane, loturi, poduri și chiar în spații publice.
Având în vedere particularitățile sale, se observă că există o interacțiune directă cu sistemul economic, ecologic și social din orașe cu această practică.
Tipuri de agricultură urbană
În funcție de obiectivul pe care agricultura urbană îl urmărește, acesta poate fi clasificat în diferite tipuri. Mai jos vă explicăm cele mai comune tipuri de agricultură urbană.
- Familie: Sunt culturi cultivate de unul sau mai mulți membri ai unei familii. Ele sunt, în general, pentru autoconsum și caută să desfășoare practici ecologice pentru tratarea dăunătorilor și bolilor culturilor.
- Comunitate: Practica sa se desfășoară în spații ale unei comunități.
- Afaceri: Sunt spații private pe care companiile le folosesc pentru acest tip de practică în oraș și, în general, cu utilizarea hidroponiei. Acesta din urmă datorită ușurinței în controlul culturilor și costului redus al transportului care se află în același oraș care le furnizează.
- Didactică: Este, în general, cultivarea legumelor al căror obiectiv este să predea în mediul școlar sau oamenii care doresc să știe despre aceste practici pentru a le desfășura în spațiile lor. De asemenea, este adesea folosit recreativ sau ca terapie ocupațională pentru vârstnici sau în centrele de inserție socială.
Tehnici ale agriculturii urbane
Având în vedere limitările care există în orașe pentru a desfășura agricultura urbană, există diverse tehnici de utilizat care generează alternative viabile, cum ar fi:
- Grădini verticale: Care sunt spații special concepute pentru a crește specii de plante pe pereți. Care au căpătat importanță ca resursă arhitecturală, atractivă vizual în clădiri comerciale și / sau de afaceri.
- Compostare: Este o tehnică care folosește deșeurile organice în descompunere ca nutrient pentru culturi. Ceea ce reduce contaminarea cu aceste deșeuri în mediu.
- Hidroponie: Această tehnică nu folosește substrat sau sol. Adică, plantele de cultură se găsesc în apă și acolo le sunt furnizate toate substanțele nutritive, prin substanțe chimice.
Beneficiile agriculturii urbane
Datorită utilizării agriculturii urbane, este posibil să se practice autoconsumul și să se ofere familiilor o alternativă care să completeze dieta lor familială și să promoveze utilizarea generației de zone verzi în orașe.
Practicarea agriculturii urbane poate contribui la generarea unui supliment la venitul familiei în sărăcie.
Apa de ploaie și lumina soarelui pot fi folosite, reduc zgomotul și creează spații de agrement care ajută la reconectarea cu natura. În plus, încurajează copiii din școli să primească informații și să practice acest tip de agricultură. Ce este util pentru a sprijini învățarea despre conservare și pentru a realiza această practică de la o vârstă fragedă.
Pentru Organizația Națiunilor Unite (ONU), această practică furnizează alimente proaspete familiilor, deoarece nu necesită distanțe mari de parcurs deoarece este consumată în oraș, creează locuri de muncă și, în multe cazuri, permite reciclarea deșeurilor urbane, de exemplu, cu utilizarea compostului. De asemenea, favorizează existența unor mici zone verzi și sprijină rezistența orașelor la schimbările climatice.
Riscurile agriculturii urbane
Această practică poate fi realizată cu puține cunoștințe. Acest lucru are ca rezultat cultivarea soiurilor slab adaptate, o utilizare inadecvată a apei dacă nu este tratată corect sau utilizarea pesticidelor. Deci, este ineficient și chiar un risc de contaminare.
Un alt factor este lipsa unei infrastructuri pentru distribuție, precum și limitarea spațiilor care pot fi dedicate agriculturii urbane.
Prin urmare, angajamentul guvernelor locale este necesar pentru ca această practică să fie extinsă și să aibă succes datorită beneficiilor multiple pe care le aduce.