Agribusiness este un tip de activitate economică. Aceasta se referă la producția, industrializarea și comercializarea produselor legate de sectoarele agricol și forestier, precum și alte serii de resurse naturale.
Prin urmare, agroindustria nu este altceva decât acele activități economice legate de producție, industrializare, precum și comercializarea produselor care aparțin sectorului agricol, creșterea animalelor, silvicultură sau pescuit. Cu alte cuvinte, este procesul prin care se adaugă valoarea, produsul agricol este modificat și profesionalizat, care va fi ulterior comercializat la sfârșitul lanțului valoric.
Cu alte cuvinte, când vorbim despre agroindustrie, ne referim la profesionalizarea pe care s-au confruntat sectoare precum agricultura, creșterea animalelor sau pescuitul. Aceste sectoare, care au existat de la începutul societăților, au devenit mai profesionale în timp, până la punctul în care, odată cu Revoluția Industrială și industrializare, acest sector a devenit o industrie.
Astfel, produsele legate de aceste sectoare menționate mai sus sunt transformate în bunuri fabricate. În acest fel, aceste produse sunt de calitate superioară, durează mai mult fără a se deteriora și sunt plasate în recipiente pentru conservarea lor. Acesta este cazul fructelor pe care le găsim în supermarketuri, care a trecut printr-un proces de sortare, a fost (chiar) plasat într-un container și este acum pe rafturile supermarketurilor noastre.
De asemenea, este demn de remarcat existența unei alte ramuri nealimentare, care este responsabilă cu pregătirea materiilor prime care, ulterior și odată ce au trecut printr-un proces de producție, vor deveni bunuri finite care vor fi distribuite. Acesta este cazul tăierii și tăierii copacilor.
Caracteristicile agroindustriei
Printre principalele caracteristici ale agroindustriei, trebuie menționate următoarele:
- Este o activitate economică.
- S-a născut ca urmare a profesionalizării unor sectoare precum agricultura sau creșterea animalelor.
- Este alcătuit din sectoarele menționate anterior (agricultura și creșterea animalelor), precum și din altele precum silvicultura sau pescuitul.
- Se referă la toate acele activități legate de producția, industrializarea și modificarea, precum și comercializarea produselor legate de sectoarele menționate anterior.
- Cu alte cuvinte, este procesul prin care se adaugă valoare unui produs obținut din natură.
- Poate fi împărțit în două tipuri: alimentară și nealimentară.
- Un exemplu de agribusiness poate fi tăierea copacilor sau producția de fructe pe scară largă pentru vânzare în supermarketuri.
Tipuri de agribusiness
După cum am spus mai înainte, printre tipurile de agroindustrie putem indica două principale:
- Agroindustria alimentară: Se referă la acele activități legate de contribuția valorii la produsele care au fost extrase din natură, în sectoare precum agricultura sau creșterea animalelor. De exemplu, o carne conservată pe un raft de supermarket pentru consum, învelită în ambalajul său și cu data de expirare și caracteristicile sale, sau un fruct din supermarket, care a fost selectat și clasificat, precum și introdus pe piață. Vânzare după un proces de producție și pregătire.
- Agroindustria nealimentară: Se referă la acele activități economice legate de producerea și pregătirea resurselor naturale. Aceste resurse devin ulterior materii prime care pot fi utilizate în procesele de producție a produselor finite. În acest fel, tăierea copacilor și producerea grinzilor din lemn vor duce ulterior la construirea unei case sau a unei fabrici.
Activități agroindustriale
Printre activitățile principale legate de agroindustrie, putem evidenția următoarele, separându-le în funcție de faptul dacă vorbim despre agroalimentare alimentară sau nealimentară:
Agroindustria alimentară
- Clasificare.
- Selecţie.
- Curățare.
- Pregătirea.
- Ambalare.
- Depozitare.
- Elaborarea produselor derivate.
- Conservare.
Agroindustria nealimentară
- Pregătirea.
- Producție.
- Modificare.
- Ambalare.
- Depozitare.
- Elaborarea produselor derivate.
Exemple de agroindustrie
Pentru a termina, să ne uităm la câteva exemple de agribusiness. Astfel, vom cita un exemplu din agroindustria alimentară și un altul din agroindustria non-alimentară.
În ceea ce privește agroindustria alimentară, colectarea unui fruct, clasificarea și selecția acestuia, curățarea și pregătirea, ambalarea, distribuția și, în cele din urmă, vânzarea, sunt câteva dintre activitățile pe care le putem găsi în cadrul acestui tip de industrie. Într-un fel, este vorba despre pregătirea unei resurse naturale, pentru distribuirea și vânzarea ei pe scară largă.
Pe de altă parte, în ceea ce privește agroindustria nealimentară, putem lua exemplul silviculturii. Lemnul care este extras din copaci, ulterior, trebuie să treacă printr-un proces de preparare, lacuire, conservare, precum și tăiere, printre alte procese, care dau naștere unei materii prime care poate fi utilizată la fabricarea mobilierului., din case sau fabrici, precum și din alte tipuri de produse finite.