Această mică țară de doar 33.894 km2 reușește să depășească exporturile către alte țări care au milioane de hectare cultivabile precum Rusia, India sau Brazilia. Care este secretul acestui succes?
Pe 12 iulie, ministrul afacerilor externe al Olandei, Bert Koenders, și-a început vizita în Argentina pentru a consolida legăturile cu noul guvern condus de Mauricio Macri. După cum a afirmat ministrul însuși, țara oferă oportunități excelente pentru companiile olandeze, în special în sectorul agricol.
Argentina, la rândul său, încearcă să atragă noi investitori internaționali după ani de izolare și consideră modernizarea sectorului său agricol și zootehnic drept una dintre axele schimbării politicii economice de la alegerile din 2015. Pe de altă parte, alegerile Olanda ca partener nu este un accident: anul trecut Olanda a devenit al doilea cel mai mare exportator mondial de produse agricole.
Conform datelor publicate de Ministerul Agriculturii, exporturile din sectorul agricol și zootehnic olandez au ajuns la 80.700 milioane de euro, în timp ce importurile au totalizat doar 52.400, lăsând un excedent comercial de 28.300 milioane. La rândul lor, produsele legate de agricultură și creșterea animalelor au reprezentat 18,8% din totalul exporturilor. Majoritatea vânzărilor au fost de legume, carne, flori și plante vii (caz în care Olanda reprezintă mai mult de două treimi din piața mondială) și produse lactate, deși se remarcă și exporturile industriale legate de sectorul primar (fiind lumea principal exportator) .de roboți pentru extracția laptelui bovin). În cifre absolute, boom-ul exporturilor agricole olandeze coincide cu o creștere continuă a producției în ultimele decenii, dar contrastează cu reducerea progresivă a suprafeței arabile (-4% între 1996 și 2010) în favoarea terenurilor destinate utilizărilor rezidențiale și forestiere.
Prin urmare, ne confruntăm cu o țară mică (din care o mare parte este câștigată din mare și doar 27% are utilizare agricolă, ocupând locul 134 în rândul celor 196 de țări din lume) și, pe de altă parte, exportă mai mult decât altele. au milioane de hectare cultivabile precum Rusia, India sau Brazilia. Care este secretul acestui succes?
Prima cheie este să înțelegem că Olanda ocupă a doua poziție în lume pentru valoarea (nu volumul) exporturilor sale, ceea ce ne spune că Produsele olandeze sunt relativ mai scumpe decât cele ale concurenților lor, totuși sunt mai competitive și își mențin poziția de lider. Această realitate rupe tendința din sectorul primar, în mod tradițional dominat de țări cu resurse naturale abundente sortite producției în masă și care concurează între ele pentru a oferi cele mai mici prețuri de pe piață. Modul olandez, pe de altă parte, arată că o țară cu resurse mult mai rare și costuri de producție mai mari poate îmbunătăți rezultatele concurenților săi, prezentând o viziune radical diferită a pieței.
In acest sens, olandezii au înțeles că tranzacționarea în sectorul primar nu înseamnă neapărat vânzarea de materii prime. De fapt, sectorul agroindustrial din Țările de Jos exportă în principal produse care sunt deja fabricate și destinate consumului final (cum ar fi brânza), în timp ce concurenții săi pariază încă pe materii prime (lapte, în acest caz). Aceasta implică un proces de producție în țară care crește semnificativ valoarea adăugată a produselor de export, ceea ce la rândul său se traduce prin prețuri de vânzare mai mari. De fapt, 24% din exporturile actuale constau din retrimiterea, adică exportul de produse agricole importate anterior în vrac și preparate în Olanda pentru consum final. Datorită acestui fenomen, o țară mică din Europa de Nord este capabilă să exporte fructe tropicale și oleaginoase, tipice pentru climele mult mai calde.
Pe de altă parte, producătorii olandezi par să fi reușit să își diferențieze produsele, reducând astfel marja de manevră pentru concurență. Această diferențiere, facilitată de lunga tradiție agricolă a țării, este mult mai puțin pe piețele materiilor prime, ceea ce le face și mai volatile. Acesta este modul în care Brazilia sau Cuba ar putea fi foarte afectate dacă un nou producător de zahăr intră pe piață la prețuri mai mici (din moment ce toți oferă același produs), în timp ce brânzeturile Gouda vor avea un impact mult mai mic în fața concurenței unuia. denumirea de origine (fiind produse pe care publicul le percepe ca fiind diferite).
Un alt factor care crește competitivitatea olandeză este lunga sa tradiție de export: după secole printre protagoniștii comerțului internațional, companiile olandeze se pot bucura de o infrastructură logistică imbatabilă (Rotterdamul fiind cel mai mare port din Europa) și o rețea extinsă de distribuție de acoperire mondială. În acest fel, antreprenorii din țară pot sursa pe cele mai ieftine piețe, pot vinde în altele cu un potențial de creștere mai mare și chiar pot acționa ca intermediari, toate cu costuri logistice minime.
Acest avantaj comparativ în distribuție, adăugat factorilor deja menționați, a permis antreprenorilor olandezi să vândă produse agricole chiar și către țări ale căror economii sunt încă parțial rurale și cu costuri de producție mult mai mici. Așa se face că în ultimii ani au crescut vânzările de găini în Africa de Sud, de pere și mere în Vietnam și de ceapă în Indonezia și Panama. Și, deși vânzările externe prezintă încă o concentrare geografică notabilă (80% din exporturile sectorului se îndreaptă către Uniunea Europeană), tendința spre diversificare poate fi foarte importantă atunci când vine vorba de reducerea riscului de piață, mai ales dacă Europa de redresare continuă să rămână în urmă.
Cu toate acestea, toți acești factori nu ar fi fost capabili să genereze o creștere exponențială a producției, cu atât mai puțin într-un sector în care atât resursele naturale (teren arabil), cât și resursele umane (forța de muncă) nu au încetat să fie reduse. Invers Cheia constă în inovație și introducerea masivă a tehnologiei pe parcursul întregului proces de producție, care a contribuit la o creștere notabilă a productivității. Rezultatul este un nivel de producție mai ridicat pentru fiecare unitate de teren sau de muncă angajată, care a avut un impact foarte pozitiv asupra competitivității și a valorii adăugate. De exemplu, introducerea fermelor cu culturi acvaponice a condus, în unele cazuri, la o producție de 10 ori mai mare, dar utilizarea tehnologiei în agricultura olandeză nu este nouă: în industria produselor lactate, de exemplu, inseminarea artificială la animale pentru a se îmbunătăți calitatea animalelor a fost deja utilizată în anii '60, iar în ultimii cinci ani ai secolului XX au fost deja introduși primii roboți pentru extracția laptelui. În prezent, leadershipul în tehnologie este menținut, cu activități (cum ar fi culegerea fructelor), care sunt încă realizate manual în țările dezvoltate și care sunt din ce în ce mai automatizate în Olanda.
Rezultatul tuturor factorilor menționați mai sus (elaborare, diferențiere, distribuție, inovație și tehnologie) este o creștere continuă a valorii adăugate în ultimele decenii. Evoluția este deosebit de pozitivă în ceea ce privește valoarea pe oră lucrată, ceea ce ne permite să deducem că îmbunătățirea productivității a compensat mai mult decât reducerea muncii. Și, probabil, această concluzie rezumă succesul agriculturii olandeze: Nu este vorba de a produce mai mult, ci de a profita la maximum de fiecare unitate de factori investiți.
Pe de altă parte, cazul olandez dobândește o relevanță specială dacă luăm în considerare supraviețuirea malthusianismului într-o parte a gândirii economice actuale. Conform acestei teorii, creșterea producției de alimente ar putea urma doar o tendință aritmetică, deoarece agregarea factorilor (cum ar fi pământul, forța de muncă și capitalul) ar putea duce doar la o creștere liniară în timp. Populația, pe de altă parte, ar crește geometric, debordând posibilitățile de aprovizionare și generând lipsuri pe termen lung (grafic inferior). Aceste teorii, deși actualizate, sunt încă prezente în rândul economiștilor care avertizează asupra epuizării iminente a resurselor și a celor care indică creșterea populației ca fiind principala cauză a sărăciei în lume, recomandând în același timp politicile anti-nataliste ca singurul remediu posibil pentru a inversa acest lucru. tendință.
Adevărul este că există puține date care susțin această teorie: în ultimii 50 de ani populația lumii s-a dublat, trecând de la 3.420 milioane în 1966 la 7.256 în 2016 (Biroul de recensământ al Statelor Unite). Între timp, FAO (Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură) estimează că aproximativ 1,75 miliarde de oameni trăiesc în sărăcie și 800 suferă de malnutriție. Logica pare clară: creșterea populației a depășit cu mult creșterea producției de alimente și, prin urmare, au fost depășite posibilitățile de aprovizionare în societățile noastre. Deoarece nu există formule pentru a obține creșteri similare ale producției, este necesară moderarea creșterii populației.
Cu toate acestea, cazul Olandei pare să demonstreze contrariul: în ciuda unei demografii dinamice (populația a crescut cu 44% în ultimii 50 de ani), acumularea de capital și aplicarea tehnologiei au permis o creștere exponențială a producției de alimente , în ciuda faptului că a redus factorii de teren și de muncă (graficul superior). După cum sa discutat anterior, cheia nu se află în producția totală mai mare, ci în productivitatea crescută și valoarea adăugată. În acest fel, o țară de doar 33.894 km2 a devenit al doilea exportator mondial de produse agricole și zootehnice. Ce ne putem aștepta atunci de la o țară de aproape 88 de ori mai mare decât India? Putem continua să dăm vina pe creșterea populației pentru sărăcia lor?
