Grânarul era un tip de instituție comunitară care se dedica colectării cerealelor și apoi acordării acestora ca împrumut în perioadele de recoltă proastă.
Ideea fermei era să aibă o rezervă cu care să se poată face împrumuturi pentru cereale cu costuri reduse pentru vecini și fermieri.
Depozitele erau atunci instituții de economii, care colectau alimente în perioadele de recoltare abundentă și apoi, după cum am explicat, livrează aceste bunuri prin intermediul împrumut cu dobândă redusă.
Aceste entități ar putea fi fondate prin inițiativă publică, de exemplu, o municipalitate sau prin inițiativă privată.
Din punct de vedere economic, depozitele au îndeplinit funcția de stabilizare a pieței în perioade de lipsă. Adică erau ca un fond de stabilizare, dar nu monetar, ci alcătuit din alimente.
Alte semnificații ale pósitoului
Trebuie remarcat faptul că depozitul nu este doar instituția, ci și clădirea în care sunt depozitate cerealele.
La fel, pósito se poate referi la o asociație de muncitori dintr-un sector, de exemplu vitele, pentru a coopera reciproc.
Istoria depozitului
Se crede că originea zăcămintelor se află în epoca antică. Unii cercetători cred, de exemplu, că piramidele din Egipt au fost folosite ca grânare.
De asemenea, în Spania, s-au stabilit în Castilia prin acorduri ale vecinilor sau prin inițiative individuale, devenind generale în secolul al XVII-lea. Astfel, au fost fondate ferme în Toledo, Alcalá de Henares, Torrelaguna etc.
Fermele au durat până în secolul al XIX-lea, când activitatea lor a început să fie deplasată de cea a Muntilor de Piedad. Aceste entități nonprofit au acordat împrumuturi de gaj (care au luat un gaj ca garanție) persoanelor care nu au putut plăti costurile financiare ridicate percepute de cămătari.
Când au apărut depozitele, sistemul economic era mai puțin avansat, nu existau bănci sau case de economii. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea unor entități financiare mai sofisticate, cererea de împrumuturi de bani, și nu de alimente, a început să se facă o utilizare generalizată. Astfel, depozitele au fost retrogradate ca instituții vechi din care se păstrează doar clădirile în care funcționau. Acestea au devenit chiar, dacă sunt păstrate în stare bună, obiective turistice.