Sectorul zootehnic sau al creșterii animalelor este o parte a sectorului primar a cărui activitate economică constă în reproducere, domesticire și exploatare în scopuri de producție.
Creșterea animalelor are ca scop final producerea sau obținerea de bunuri. Producția sau obținerea de bunuri, fie în scop alimentar, fie nu. De exemplu, ouăle, laptele sau carnea sunt produse alimentare. Cu toate acestea, lâna unei oi este destinată să servească drept materie primă pentru producția de îmbrăcăminte.
În consecință, sectorul zootehnic poate furniza produsul final sau un produs intermediar. Urmând exemplul lânii, am vorbi despre un produs intermediar în cazul în care acesta este vândut unei companii textile pentru producerea unui pulover. În mod similar, o companie poate vinde și lapte și îl poate comercializa direct.
Principalele tipuri de vite
Tipul de animale ar fi tipul de animal folosit. Luând în considerare speciile, putem distinge între principalele tipuri de animale:
- Ovine: Formate de oi.
- Bovine sau bovine: formate din boi, tauri și vaci.
- Porci: Formați de porci.
- Caprin: Format de capre.
- Echin: Format de cai și iepe.
- Creșterea iepurilor: Este o disciplină bazată pe creșterea iepurilor
- Păsări: concentrat pe creșterea păsărilor. De exemplu, găinile.
Unele referințe bibliografice includ în cadrul speciei și apicultura (albinele). Deși nu sunt mamifere, prin convenție sunt incluse în tipurile de animale.
Tipuri de animale
În funcție de loc, de fermier și de modul în care sunt exploatate vitele, putem face diferența între diferite tipuri de animale.
- Creșterea animalelor extinse: Este un sistem de creștere a animalelor care încearcă să producă în aer liber. Adică, profitând de mediu ca resursă. Experții indică faptul că este producția de cea mai înaltă calitate, deoarece ecosistemul oferă tot ceea ce este necesar pentru hrana și întreținerea animalelor.
- Animale intensive: Când vorbim de animale intensive, ne referim la bovine care sunt ținute în grajduri. Creșterea intensivă a animalelor este mai puțin costisitoare la nivel monetar. Prin urmare, vitele nu se pot mișca în voia lor liberă.
Sectorul zootehnic în economie
Sectorul zootehnic, ca parte a sectorului primar, tinde să piardă în greutate proporțional pe măsură ce țara sau regiunea este mai avansată. Astfel, în economiile avansate ponderea asupra produsului intern brut (PIB) este destul de mică în comparație cu economiile emergente sau țările în curs de dezvoltare.
Printre țările cu cele mai multe capete de vite (așa se calculează dimensiunea vitelor), se află țări precum Brazilia, Columbia și Argentina în America Latină, Mexic în America Centrală, Statele Unite și Canada în America de Nord, Rusia în Europa și India în Asia.
Tot ce se spune, importanța sectorului zootehnic pentru economia unui teritoriu, va depinde în principal de condiții. Țări precum Argentina produc carne foarte bună, deoarece condițiile pentru vitele lor sunt optime. Datorită acestui fapt, industria cărnii ocupă un loc important în sectorul primar.