Cost standard - Ce este, definiție și concept

Un cost standard este o măsurare stabilită de producătorii de bunuri și servicii, utilă pentru a cunoaște nivelul productiv optim de atins în activitatea lor.

Acest concept se încadrează în domeniul contabilității sau al economiei organizațiilor. Permite companiilor să își aducă costurile unitare la niveluri de eficiență maximă.

Analiza proceselor de producție oferă o idee sau impresie de eficiență. Utilizarea resurselor precum materiile prime sau resursele utilizate trebuie evaluată pentru a determina nivelul lor productiv optim.

În acest sens, determinarea unui anumit cost standard permite agenților economici să stabilească niveluri eficiente de producție.

Acest lucru se întâmplă deoarece aceste niveluri orientative vor fi stabilite în costurile bugetate ca un ghid de urmat în proces.

În mare măsură, costul standard al unui produs va fi tradus în suma tuturor acelor costuri necesare pentru realizarea producției sale. De exemplu, în domeniul gastronomiei, acest concept se numește scandal.

Obiectiv de cost standard

Principala utilitate contabilă a costurilor standard este estimarea sau măsurarea proceselor de producție a bunurilor și serviciilor.

În condiții normale de producție, costul standard indică nivelul de cost estimat pentru procesul în cauză. Adică, costurile care sunt estimate a fi bugetate pentru realizarea unui anumit proiect.

Cu alte cuvinte, acestea sunt costurile implicate în proiectul menționat și care asigură rentabilități optime. De asemenea, este alcătuit din toate costurile directe și indirecte necesare pentru producerea bunului sau a serviciului.

Din acest motiv, organizațiile stabilesc costuri standard în stocurile lor și în diferitele lor planuri de afaceri.

Principalele caracteristici ale costului standard

Determinarea unui nivel optim de producție prin calcularea acestui tip de cost facilitează o serie de fapte:

• Evitați apariția ineficiențelor în utilizarea resurselor: Exemple în acest sens pot fi resturi de stoc, exces de deșeuri sau consum excesiv de energie.
• Reprezintă suma costurilor: Costul standard presupune conjugarea costurilor derivate din producția unui anumit bun. Acesta cuprinde de la proiectarea sa până la pregătirea sa, trecând prin elementele tehnologice și energetice de bază pentru realizarea sa.

Exemplu de cost standard

O abordare simplă a acestui concept este comentată asupra scandalurilor din domeniul alimentației sau ospitalității.

Datorită acestei abordări a costurilor suportate, un restaurant are posibilitatea de a cunoaște costurile eficiente atunci când pregătește un anumit fel de mâncare.

De exemplu, o pizza specială poate avea un cost standard stabilit la 5 euro. Această sumă include alocarea materiilor prime necesare unei pizza, timpul alocat procesării acesteia și alte cheltuieli precum consumul de energie sau costurile forței de muncă ale bucătarului.

Astfel, este posibil să se definească faptul că prepararea eficientă pentru pizza menționată implică utilizarea a 20 de minute cu un singur bucătar, cantități exacte de ulei, sare și alte elemente și 10 minute de coacere la o temperatură stabilită anterior.

Orice abatere de la acest tip de orientare duce de obicei la depășiri de costuri sau ineficiențe pentru companii. Adică în posibilitatea de a obține beneficii mai mici.