Indicele Big Mac este produs de revistă Economistul, cunoscut și ca indicele de paritate al puterii de cumpărare Big Mac și are ca referință prețul acestui faimos hamburger din fiecare țară pentru a ști dacă moneda sa este sau nu supraevaluată în raport cu o altă țară cu care vreau să compar.
Bazat pe teoria puterii de cumpărare, Indicele Big Mac folosește prețul unui Big Mac, care este un produs uniform în întreaga lume. Altfel nu ar fi un indicator de încredere. Indicele Big Mac Este o măsură uniformă, deoarece hamburgerii sunt fabricați exact la fel în toate țările și unitățile cu o structură fizică și de personal destul de omogenă.
Când se compară prețul unui Big Mac în moneda locală, dacă prețul Big Mac convertit în dolari este mai mic decât prețul Big Mac-ului din Statele Unite, moneda noastră este subevaluată față de dolar (mai jos puteți vedea un exemplu ).
În afară de alți indicatori care reflectă mai exact paritatea puterii de cumpărare, poate fi adecvat ca măsură pentru a verifica dacă o monedă este sau nu supraevaluată, uitând de factorii pe termen scurt care pot afecta comportamentul monedelor (cum ar fi alegeri sau atac ).
Presupunem că piața este eficientă, iar relația dintre valute ar trebui să fie similară cu relația dintre prețurile bunurilor din țara respectivă. În exemplul hamburgerului, această teorie poate fi aplicată și considerată că piața este eficientă, pentru că altfel ar fi posibil să arbitreze și să cumpărați hamburgeri într-o țară și să le vindeți în alta obținând o marjă fără risc.
Paritatea puterii de cumpărare (PPP)Exemplu index Big Mac
Dacă luăm ca referință indicele Big Mac din 2016, în care costul Big Mac în Statele Unite este de 4,93 USD și în zona euro costul său este de 3,72 euro. Conversia Big Mac în euro în dolari la cursul oficial al momentului (1 euro = 1.075 dolari) se dovedește că un Big Mac în Europa valorează 4 dolari. Adică, Big Mac este mai ieftin în Europa.
Deoarece prețul dolarului Big Mac în Europa este mai mic decât prețul Big Mac din Statele Unite, spunem că euro este subevaluat față de dolar (sau dolarul este supraevaluat față de euro). Cu alte cuvinte, moneda europeană ar trebui să aprecieze 18,9% (sau dolarul să se deprecieze 23,3%) pentru a se adapta la cursul real de schimb, măsurat de puterea de cumpărare a unui Big Mac. Sau ceea ce este același, euro = 1,2325 dolari (care este egal cu 1 dolar = 0,8113 euro). Dacă în conversia monedei locale în dolari prețul său este sub acest nivel, atunci moneda este subevaluată. După cum arată rezultatul, din ianuarie 2016 doar Elveția, Suedia și Norvegia au un Big Mac „mai scump” decât în Statele Unite. Majoritatea monedelor sunt subevaluate față de dolar, iar Big Mac este „mai ieftin” (în dolari SUA) în restul țărilor de pe listă.