Una dintre numeroasele consecințe ale ultimei crize este că, de fiecare dată, consumatorul este mai prudent atunci când face achiziția. Cheltuirea cu alimente merită o atenție specială, esențială pentru satisfacerea nevoilor de bază. Din acest motiv, mulți consumatori încearcă să găsească chilipiruri, să compare prețurile, să caute produse de calitate și să încerce să găsească cele mai ieftine supermarketuri.
Există multe panouri de consumatori care încearcă să studieze obiceiurile de cumpărare ale publicului. Companiile investesc resurse semnificative încercând să explice modul în care consumatorii își distribuie cheltuielile și care sunt motivele care îi determină să cumpere o serie de produse. Pentru a face acest lucru, ei iau un eșantion reprezentativ al unei populații, o studiază și încearcă să tragă concluzii. În acest tip de studii, se iau în considerare aspecte precum politica de prețuri, ofertele, impactul publicității, proximitatea geografică, introducerea de noi produse sau gestionarea categoriilor pe produse.
De ce preferăm supermarketurile?
Ei bine, printre aceste numeroase lucrări de cercetare de piață, merită menționat studiul realizat de Fundația Mapfre, care a stabilit că consumatorii spanioli au cheltuit între 150 și 450 de euro pe lună pentru coșul de cumpărături în 2017. Dacă comparăm această cifră cu anul 2015, reprezintă o ușoară creștere.
Cu toate acestea, efectele crizei economice sunt încă prezente în cetățenii care, de fiecare dată, risipesc mai puține alimente și caută strategii pentru a reduce cheltuielile cu alimentele. Prin urmare, din ce în ce mai mulți consumatori compară prețurile, caută oferte și evaluează calitatea produsului. Prin urmare, există o mare concurență între diferitele lanțuri de supermarketuri care operează în Spania.
O chestiune de proximitate, prețuri și calitate
Luând în considerare gama cheltuielilor medii spaniole, ar trebui adresată următoarea întrebare: în ce tip de unități ne cheltuim banii?
Pentru aceasta va trebui să consultăm un alt studiu. Vorbim despre Sondajul privind obiceiurile consumatorilor din 2018. Pregătit de Mercadona și de asociațiile de consumatori precum CECU, FUCI, UNAE și Cauce, este nevoie de un eșantion de 3.100 de persoane pentru a determina tiparele de consum ale publicului.
Dacă putem obține ceva din acest studiu, este predilecția consumatorilor pentru supermarketuri. Și este faptul că 62% dintre utilizatori aleg supermarketuri pentru a-și face cumpărăturile, în timp ce 17% aleg hipermarketuri și 15% optează pentru întreprinderi mici. Dovadă în acest sens este apropierea supermarketurilor, deoarece acestea sunt amplasate strategic în cartiere. Un al doilea factor de luat în considerare este prețurile accesibile și numeroasele oferte pe care le putem găsi în aceste unități. Și, în cele din urmă, produsele și mărcile de calitate ale produselor disponibile în supermarketuri.
Cunoscând cantitățile destinate coșului de cumpărături și tipul de unități în care consumatorul își face cumpărăturile în cea mai mare parte, trebuie să ne întrebăm ce tip de alimente preferă consumatorii și de ce. Astfel, publicul optează pentru produse proaspete și de calitate, deoarece 96% preferă produsele din carne proaspătă și 73% continuă să favorizeze achiziționarea de pește proaspăt.
Prețurile depind de zona geografică și de lanțurile de supermarketuri
După cum am spus mai devreme, consecințele crizei sunt încă prezente în obiceiurile de cumpărare ale consumatorilor, care încearcă să economisească din cheltuielile lor cu produsele alimentare. Cu un sector la fel de competitiv ca cel al supermarketurilor, unde există numeroase lanțuri și unități care se răspândesc în întreaga geografie spaniolă, este dificil să se găsească cea mai economică unitate.
Prin urmare, este important să știm că cumpărarea în unitățile potrivite ne poate economisi până la 909 de euro pe an. De la Economy-Wiki.com vom oferi câteva linii directoare pentru ca publicul să găsească unitatea care se potrivește cel mai bine nevoilor lor.
Alegeți un lanț de supermarketuri cu prețuri accesibile
Un prim sfat atunci când alegeți un lanț de supermarketuri de la care să cumpărați ar fi să optați pentru lanțuri locale. Aparent, lanțurile locale de supermarketuri, conform ultimului raport OCU, au cele mai ieftine prețuri.
Mai mult, DANI, care este considerat cel mai ieftin lanț, se întâmplă, de asemenea, să fie cel mai accesibil atunci când vine vorba de cumpărarea produselor proaspete. Continuând cu DANI, încă o dată, supermarketul său din Granada a avut onoarea de a fi cel mai ieftin din Spania. Cu toate acestea, găsim o problemă cu acest tip de lanțuri de supermarketuri, deoarece acestea nu au unități pe întreg teritoriul spaniol.
Dacă vom continua evaluarea lanțurilor de supermarketuri la nivel național, cele mai ieftine vor fi Alcampo, Mercadona și Carrefour în următoarea ordine. Politica de prețuri Mercadona, combinată cu locația bună a unităților sale, îi oferă rezultate excelente. Cu toate acestea, în orașele mari, deoarece Alcampo este prezent, este prezentat ca cea mai economică opțiune. Dimpotrivă, El Corte Inglés și Ulabox sunt consolidate ca fiind cele mai scumpe opțiuni.
Contează și orașul în care faci cumpărături
Economisirea de bani nu depinde doar de lanțul de supermarketuri pe care îl alegem. În orașele mari, deoarece există o ofertă uriașă, găsim o mare variabilitate a prețurilor și o concurență foarte puternică. Acest lucru se întâmplă în orașe precum Madrid sau Barcelona. În Barcelona, diferența de prețuri poate duce la o variație de 1.547 euro în coșul de cumpărături. Este foarte diferit în ceea ce se întâmplă în orașele mici, cum ar fi Puertollano (Ciudad Real), unde diferența de preț nu este atât de marcată și se situează la o gamă de 257 de euro. Acest lucru se explică printr-o ofertă mai mică și o concurență mai mică în ceea ce privește prețurile.
Astfel, în calitate de consumatori, trebuie să fim conștienți de tipul de lanț de supermarketuri pe care îl alegem și de locul pe care alegem să îl cumpărăm. Acordarea atenției la acești doi factori ne poate ajuta să economisim câțiva euro.
Sfaturi pentru salvarea în coșul de cumpărături
Există o serie de sfaturi, recomandări sau trucuri care ne ajută atunci când vine vorba de economisirea achizițiilor noastre la supermarket. Este o serie de obiceiuri sau practici pe care, pe termen lung, le vom observa în buzunarele noastre.
Faceți lista de cumpărături
În primul rând, realizarea unei liste de cumpărături, anticiparea nevoilor noastre reale, poate fi de mare ajutor pentru a ne împiedica să cumpărăm lucruri de care nu avem nevoie. Pe de altă parte, nu irosi alimente va fi, de asemenea, esențială atunci când vine vorba de reducerea cheltuielilor pentru achiziții.
Consultați broșurile ofertei
Aruncând o privire la broșura supermarketurilor la care cumpărăm de obicei, ne poate ajuta, de asemenea, să reducem cheltuielile. În acest fel, putem beneficia de reduceri sau promoții interesante care, poate, sunt adaptate nevoilor noastre. De asemenea, este important să acordați o atenție specială prețurilor produselor proaspete la sfârșitul zilei, deoarece este posibil ca valoarea lor să fie redusă.
Oferte de loialitate
Mergi să cumperi la același supermarket are de obicei un premiu. În acest sens, ofertele de loialitate și reducerile oferite clienților obișnuiți merită o relevanță specială.
Cumpărați în vrac
O opțiune interesantă este cumpărarea în vrac. Cumpărând în vrac prețurile sunt mai mici și putem controla cantitatea exactă pe care dorim să o achiziționăm. Este un fapt faptul că cumpărarea de pește sau tăvi de carne este o opțiune mai costisitoare și ne poate determina să aruncăm alimente de care nu aveam nevoie. Nici nu trebuie să uităm prețul pe kilogram, deoarece acesta va fi foarte util atunci când vine vorba de a cunoaște adevărata valoare a alimentelor în loc să ne uităm la prețul pe container.
Produse cu o dată de expirare apropiată
În ceea ce privește datele de expirare, există reduceri semnificative pentru acele produse care urmează să expire. Cu toate acestea, trebuie să ținem cont de fereastra îngustă de timp pe care o avem pentru a consuma aceste produse înainte ca acestea să expire.
Dacă mergem la supermarket când ne este foame, există o mare posibilitate ca, lăsându-ne să ne lăsăm purtați de pofta de mâncare, vom cumpăra mult mai multe alimente decât ne trebuie. Și să nu uităm ce poate însemna să fii însoțit de copii. Acestea sunt mult mai ușor de sugerat prin instrumente de marketing, fiind ușor seduse de produse nesănătoase, dar foarte izbitoare, cum ar fi cartofii prăjiți sau produsele de patiserie industriale.
