Legea Engel stabilește că, atunci când nivelul veniturilor consumatorilor este crescut, proporția veniturilor cheltuite pe alimente crește într-un ritm mai lent decât procentul dedicat altor bunuri, cum ar fi bunurile de lux.
Această lege a științei economice, a fost formulată în secolul al XIX-lea de economistul german Ernst Engel, el a observat o relație strânsă între variațiile cheltuielilor și nivelul veniturilor. Această relație are legătură cu creșterea veniturilor și proporția alocată unei anumite clase de bunuri. Enunțarea acestei legi arată că, pe măsură ce oamenii primesc venituri sau venituri mai mici, cu atât este mai mare partea din aceasta pe care o alocă bunurilor alimentare.
Atunci când oamenii au atins un nivel de trai în care nevoile lor fundamentale sau de bază sunt satisfăcute și garantate, atunci creșterile care sunt verificate în nivelul veniturilor lor nu vor duce la creșteri proporționale ale cheltuielilor de bunuri elementare pe viață, așa cum este cazul. este mâncarea. Cu toate acestea, procentul cheltuit pentru sănătate, educație, agrement, cultură și bunuri de lux va crește cu un procent mai mare. În termeni pur economici, se spune apoi că elasticitatea venitului alimentelor este mai mică de 1.
Oamenii legii Engel
Deoarece este posibil să se obțină dovezi empirice ale proporției cheltuielilor dedicate alimentelor, legea Engel are aplicații în lumea reală. Ea a făcut posibilă obținerea celebrului coeficient Engel. Acest coeficient este utilizat pentru a măsura nivelul sărăciei într-o țară, regiune sau comunitate.
Pentru aceasta se folosește așa-numita metodă a pragului sărăciei. S-a stabilit că pragul sărăciei extreme este cel care marchează și acoperă chiar și coșul cu alimente care permite ceea ce numim nivelul de subzistență. De la această linie vom avea ceea ce se numește pragul total al sărăciei.
Luați în considerare faptul că pragul total al sărăciei este totalul pragului sărăciei extreme, adăugând la coș alte bunuri importante pentru viață. Aceste alte bunuri adăugate sunt cele care nu sunt alimente. Cum ar fi locuința, transportul, îmbrăcămintea etc.
Prin urmare, luând în considerare cele explicate mai sus. Coeficientul Engel face posibilă calificarea nivelului sărăciei dintr-o țară, regiune sau comunitate. Astfel, dacă coeficientul Engel este scăzut înseamnă că această țară, regiune sau comunitate este săracă. Dimpotrivă, dacă coeficientul este mare, acesta este considerat bogat.
